Vijgenconfituur met aardbeien

250 gram vijgen, in kwartjes gesneden, zonder steeltje

250 gram aardbeien, in stukjes gesneden

sap van 1 citroen

180 gram geleisuiker

Breng het fruit en citroensap aan de kook. Prak het fruit met een pureestamper. Voeg de geleisuiker toe en laat 4 minuten inkoken.

Schenk onmiddellijk in schone bokaaltjes en laat afkoelen op zijn kop.