Uienquiche met kaas

1 rol bladerdeeg

4 uien, in ringen gesneden

4 teentjes look, gesnipperd

200 gram gemalen kaas

4 eieren

2 eetlepels tijm

200 ml volle room

boter

peper

zout

Stoof de uiringen in ruim boter gedurende 20 minuten op een zacht vuur. Voeg de laatste vijf minuten de looksnippers en tijm toe.

Doe het bladerdeeg in een ovenschaal en prik gaatjes in het deeg met een vork. Klop de eieren los met de room, kruid naar wens met peper en zout.

Vermeng de uien met de gemalen kaas. Schep het uienmengsel op de bladerdeeg en schenk het eimengsel er over.

Bak de quiche gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven bij 200 graden.