Tortelloni met kip en champignons
250 gram tortelloni, beetgaar gekookt
1 kipfilet, gebakken en in stukken gesneden
1 ui, gesnipperd
2 teentjes look, gesnipperd
250 gram champignons, in plakjes gesneden
100 gram platte kaas
50 ml porto
50 gram geraspte mozarella
boter
peper
decoratie: gesnipperde bieslook
Bak de champignons in ruim boter in een pan.
Stoof de ui en look aan in boter, voeg de gebakken champignons toe. Blus met porto en roer de platte kaas en stukjes gebakken kipfilet er door. Doe de pasta in een ovenschaal, schenk de saus er over en bedek met een laagje geraspte mozarella. Kruid met peper. Gratineer in de oven en serveer met gesnipperde bieslook.