Tomaten-paprikasoep

5 tomaten, ontvild en zonder zaadjes, in blokjes

5 rode paprika, gegrild in de oven, ontvild en zonder zaadjes

2 gele paprika, gegrild in de oven, ontvild en zonder zaadjes

2 wortelen, geschild en in blokjes gesneden

2 uien, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 chilipeper, zonder zaadjes

1 eetlepel oregano

2 blokjes groentebouillon

gesnipperde peterselie voor de afwerking

boter

Stoof de groenten aan in een klontje boter. Voeg 2 liter water en de bouillon toe. Mix de soep fijn en voeg eventueel balletjes toe. Werk af met gesnipperde peterselie.