Stroganoff

gele paprika, in blokjes

groene paprika, in blokjes

rode paprika, in blokjes

sjalot, gesnipperd

1 doosje zure room

2 eetlepels tomatenpuree

1 eetlepel kalfsfondpasta

eetlepel paprikapoeder

theelepel cayennepeper

100 ml vodka

peper

Stoof de groenten aan, kruid met peper en voeg de tomatenpuree toe.

Blus met vodka en flambeer.

Roer de zure room en kalfsfondpasta er onder. Kruid met paprikapoeder en cayennepeper.