Stoofvlees in tomatensaus - Kokkinisto

2 kilo rundstoofvlees

500 gram gepelde tomaten

3 uien, gesnipperd

200 ml rode wijn

1 kaneelstokje

3 kruidnagels

3 laurierblaadjes

1 theelepel suiker

olijfolie

peper

zout

Bak het rundvlees aan in olijfolie in een diepe pan. Doe de ui er bij en laat samen bakken. 

Voeg de rode wijn en de gepelde tomaten toe. Daarna laurier, suiker, kruidnagel en kaneelstokje toevoegen. Laat gedurende 2 uur op een matig vuur koken tot het vlees gaar is. 

Kruid naar wens met peper en zout.