Seringen
Planten
Kan het ganse jaar door geplant worden, behalve wanneer het vriest. Zowel in volle grond als in een grote kuip.
Plant op een beschutte plaats in een goed doorlatende bodem en plaats in zon of lichte schaduw.
Verzorging
Sterke plant die in elke goede tuingrond kan groeien.
Eventueel compost toevoegen. Bij een erg droge zomer dien je de plant te bewateren.
In de winter voorzien van organische mest.
Groeihoogte
Tot 5 meter hoog.
Winterhard
Ja.
Snoeien
Voor een compacte groei en veel bloemen, dien je na de bloei terug te snoeien. Uitgebloeide bloemen dienen meteen verwijderd te worden.
De snoei kan in de zomer of in het najaar.
Laat jonge scheuten zitten, daarop groeien volgend jaar weer bloemen. De bloemen verschijnen enkel op de takken die het jaar zelf worden gevormd.
Indien de struik te groot wordt, kan je terugsnoeien tot een 50 centimeter boven de grond. Om mooie struiken te bekomen moet je deze jaarlijks diep snoeien. Wanneer je niet jaarlijks snoeit zal de plant verhouten en weinig bloeien. Struiken die jaarlijks gesnoeid worden, zullen ook laag bij de grond nieuwe scheuten vormen.
Bloei
Eind mei - juni.
Bestuiving
---
Oogst
---
Extra info
De smaak van seringen varieert.
De smaak van de bloemblaadjes is zeer mild. Te gebruiken als garnering in groene salade, fruitsalade of in soep.
Haal de kleine bloempjes los en versier er gebak met glazuur mee. Vanwege de stevigheid kan je de bloempjes ook versuikeren of in gesmolten chocolade dippen.
Siroop van seringen kan gebruikt worden in cake.
De bloemen kunnen ook gefrituurd worden, of gebruikt in gelei en confituur.
Er wordt ook zeep en huidolie gemaakt van seringen.
Seringen kan je stekken van november tot maart. Knip houtachtige takken van 20 tot 30 centimeter van de plant die minstens 2 bladknoppen bevatten. Verwijder onderaan de stek de bladeren en zijtakjes. Knip bovenaan net boven een bladknop. Plaats de stekken onmiddellijk in volle grond of in een bloempot met aarde. Geef regelmatig water.