Rucolapannenkoekjes met platte kaas
120 gram zelfrijzende bloem
300 gram platte kaas
2 eieren
3 handjes rucola + extra voor decoratie
2 teentjes look
zout
peper
boter
Mix de bloem, platte kaas, eieren, rucola en look. Kruid naar wens met peper en zout.
Bak de pannenkoekjes goudbruin in boter. Serveer met topping naar wens en rucola.
