Rode kool met appeltjes

1 rode kool, fijn gehakt

2 stoofappelen, geschild en in stukjes gesneden

2 uien, gesnipperd

peper

muskaatnoot

suiker naar wens

zout

4 eetlepels azijn

boter

200 ml water

Stoof de ui aan in boter en voeg de fijn gehakte rode kool toe. Stoof en roer goed door, voeg water en azijn toe en kruid met peper, zout, muskaatnoot en suiker naar wens. Laat de kool gedurende 40 minuten garen en voeg dan de appeltjes toe. Eens de appeltjes gaar gestoofd zijn, is de rode kool klaar.