Rabarbaracello
3 stengels rabarber, geschild en in stukken gesneden
500 ml pure alcohol
700 ml water
600 gr suiker
Doe de rabarber in een bokaal met de alcohol.
Laat de bokaal 2 weken staan en schud elke dag.
Na 2 weken maak je een suikersiroop van het water en de suiker. Deze laat je koken tot de suiker goed opgelost is.
De suikersiroop goed laten afkoelen en toevoegen aan de gezeefde rabarberalcohol.
Giet het drankje in gesteriliseerde flessen.