Pestokrans

1 rol bladerdeeg

2 eetlepels pesto

2 eetlepels gedroogde tomaten, in stukjes gesneden

100 gram champignons, gebakken

75 gram gemalen kaas

1 theelepel tijm

1 eigeel

Snijd in het midden van het bladerdeeg (een doorsnede van 10 centimeter) een stervorm. Bestrijk er rond met pesto, leg er gedroogde tomaten en champignons op en bestrooi met gemalen kaas.

Vouw de binnenste randen bladerdeeg toe en daarna de buitenste randen bladerdeeg. Bestrijk met eigeel en bestrooi met tijm.

Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.