Pasta fajita - eenpansgerecht

300 gram rundslapjes, in reepjes gesneden

1 ui, in julienne gesneden

1 groene paprika, in julienne gesneden

1 rode paprika, in julienne gesneden

600 ml volle melk

250 gram pasta

100 gram geraspte kaas

kruiden: oregano, paprikapoeder, peper, zout

knoflookolie

decoratie: gesnipperde peterselie

Fruit de groenten in de knoflookolie. Kruid met oregano, paprikapoeder, peper en zout.

Voeg het vlees toe en bak nog 5 minuten. Voeg de melk en pasta toe en laat gedurende 10 minuten al roerend koken. Roer de gerapste kaas onder de pasta fajita.

Serveer met gesnipperde peterselie.