Parmesankoekjes met tuinkruiden

tuinkruiden: lavendel, rozemarijn, tijm, oregano...

200 gr parmesan

75 gr boter

200 gr bloem

olijfolie

peper, zout

Meng parmesan, boter, bloem en een beetje olijfolie. Kneed tot een stevig deeg.

Verdeel het deeg in stukken, in het aantal kruiden dat je voorzien hebt.

Voeg de fijngesnipperde kruiden toe en kneed het deeg stevig door.

Rol het deeg uit tot 1 cm dikte en snij ronde vormpjes uit.

12 minuten bakken op 175 graden.