Olijfkomkommer
Planten
Zaai in april achter glas, de zaadjes zien er uit als boomschors.
Het is een sterke groeier. Plant ze na ijsheiligen buiten, op 1 meter van elkaar. Hoeft niet speciaal in een serre geplant te worden, kan makkelijk in volle grond geplant worden.
Verzorging
Voorzie ondersteuning of plaats de plant naast een gevel of klimnet.
Groeihoogte
Tot 5 meter hoog.
Winterhard
Nee.
Snoeien
Niet noodzakelijk.
Bloei
Juni - augustus.
Bestuiving
Zelfbestuivend.
Oogst
Vanaf september. Oogst wanneer de vruchtjes groen zijn, als ze wit zijn, dan zijn ze te vlezig.
De plant produceert rijkelijk tot een heel eind in oktober.
Extra info
Bijenlokker.
Te gebruiken in salades, soep of als alternatief voor komkommer. De zaden kan je drogen en consumeren als groentechips. Ook de bladeren zijn eetbaar, te gebruiken in een salade.
Eetbare bloem.
Eens er zaadvorming is, is de vrucht niet zo lekker meer. Je kan ze dan wel gebruiken om te vullen of te drogen en consumeren als chips.
Olijfkomkommer heeft geen last van meeldauw, zoals de gewone komkommer.
