Notenboter

150 gram okkernoten

30 ml zonnebloemolie

Zout

Leg de noten (zonder schaal) op een bakplaat met bakpapier. Rooster de noten gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Schep halverwege de baktijd de noten om.

Laat de noten afkoelen en rol ze door je handen, zo zullen de meeste velletjes van de noten er af vallen. Doe ze in de keukenmachine en mix ze fijn. Voeg zout naar wens toe en de zonnebloemolie. Mix verder tot je een homogeen mengsel krijgt.

Koel te bewaren.