Nieuwe patatjes, geglaceerd in witte wijn

500 gram nieuwe patatjes

1 eetlepel tijm

1 eetlepel suiker

50 ml witte wijn

50 gram echte boter

zout

peper

decoratie: gesnipperde peterselie

Kook de patatjes in de schil, laat ze afkoelen en pel ze. Breng de suiker met de witte wijn en tijm aan de kook. Voeg de boter toe. Doe de patatjes erbij en bak ze goudbruin. Kruid naar wens met peper en zout. 

Serveer met gesnipperde peterselie.