Mousse van gerookte heilbot

100 gram gerookte heilbot (moot), in stukjes gesneden

200 ml volle room

mespunt cayennepeper

1 eetlepel gesnipperde bieslook

Doe de heilbot samen met een eetlepel room, bieslook en cayennepeper in de blender. Mix fijn.

Klop de room op en spatel deze door de heilbot. Koel bewaren.