Mostarda di mele e pere

250 gram appelen, geschild en in blokjes gesneden

250 gram peren, geschild en in blokjes gesneden 

125 ml water

300 gram rietsuiker

100 gram suiker

100 ml natuurazijn

25 gram mosterd

Breng het rietsuiker met het water aan de kook.  Voeg appel- en peerblokjes toe en laat 10 minuten koken.

In een aparte pan breng je de azijn met de suiker aan de kook. Laat beiden afkoelen.

Voeg de mosterd toe aan de azijnsiroop en roer dit door de fruitmassa. Bewaar gekoeld in schone bokaaltjes. 

Lekker bij kaas- en vleesborrelplankjes. Blijft een tweetal weken houdbaar in de koelkast.