Mosselen met Roomse kervel

1 kilo mosselen

1 ui, gesnipperd

2 eetlepels (Roomse) kervel

100 ml witte wijn

100 ml volle room

boter

zout

peper

Stoof de ui in een ruime kookpot.  Voeg witte wijn, room, peper en zout toe.

Voeg de mosselen toe aan de saus en gaar de mosselen met deksel op de pan tot alle schelpen open zijn.

Verdeel de kervel over de mosselen en serveer.