Mojito met aardbei

voor 1 cocktail:

6 aardbeien, gehalveerd en zonder kroontje

sap van halve limoen

5 blaadjes munt en takje voor decoratie

2 theelepels vloeibare rietsuiker

50 ml rum

50 ml bruiswater

crushed ice

Plet de helft van de aardbeien met een stamper. Voeg het limoensap toe, de rietsuiker en de muntblaadjes.

Stamp de ingrediënten, zo komen de smaken vrij. Vul de glazen met crushed ice. 

Voeg de rum en het bruiswater toe en garneer met de overgebleven aarbeien en een takje munt.