Mix liquor lemon - calamondin

2 biologische citroenen

2 calamondin

200 ml alcohol

400 ml water

250 gram suiker

Schil de citroenen en calamondin zeer fijn. Er mag geen wit vlees meer aan de schil hangen. Doe de zeste in een bokaal met de alcohol.

Laat de bokaal 2 weken staan en schud elke dag. De vloeistof zal geel/oranje kleuren.

Na 2 weken maak je een suikersiroop van het water en de suiker. Deze laat je koken tot de suiker goed opgelost is.

De suikersiroop goed laten afkoelen en toevoegen aan de gezeefde alcohol.

Giet het drankje in schone flessen.