Marmelade

1 kg sinaasappelen, biologisch of eigen kweek

1,2 kg kristalsuiker

3 eetlepels citroensap

3 eetlepels water

Breng de sinaasappelen aan de kook. Laat ze 2 uur koken op een zacht vuur.

Laat ze afkoelen en snijd ze in dunne plakjes.

Doe de sinaasappelstukjes met citroensap, het water en het suiker in een pan en breng aan de kook. 

Laat 20 minuten inkoken. Schenk onmiddellijk in gesteriliseerde bokalen en laat de bokalen afkoelen op zijn kop.