Kleurrijke BBQ-tomaten met mozarella
250 gram rode, gele en oranje mini tomaten, in schijfjes gesneden
1 teentje look, gesnipperd
2 bollen mozarella, in schijfjes gesneden
olijfolie
oregano
peper
zout
decoratie: gesnipperde peterselie
Meng de tomatenschijfjes met olijfolie, gesnipperde look en oregano. Kruid naar wens met peper en zout.
Leg de tomaten met de schijfjes mozarella in een aluminium bakje. Grill gedurende 15 minuten op de BBQ.
Serveer met gesnipperde peterselie.