Kervelsoep met knolselder

500 gram knolselder, geschild en in blokjes gesneden

1 preiwit, gesnipperd

2 uien, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

200 gram kervel

2 blokjes groentebouillon

1,5 liter water

peper

zout

boter

Stoof de knolselderblokjes aan in boter samen met de prei, ui en look. Blus met water en voeg de bouillonblokjes toe. Laat 20 minuten doorkoken.

Zet het kookvuur af en laat de soep niet meer koken. Voeg de kervel toe.

Mix de soep. Kruid naar wens met peper en zout.