Kersenclafoutis

400 gram kersen met pit

3 eieren

30 gram boter, gesmolten

75 gram bloem

1 mespunt zout

75 gram suiker

300 ml melk

voor decoratie: poedersuiker

Verwarm de oven voor op 190 graden. Verdeel de kersen in een taartvorm of in kleine cakevormpjes.

Meng alle ingrediënten tot er geen klontjes meer zijn.

Schenk het beslag over de kersen.

Bak gedurende 30 minuten tot het beslag goudbruin is.

Bestrooi met poedersuiker.

Kan ook gemaakt worden met frambozen, aardbeien, abrikozen, bramen, perzik...