Kalkoengoulash

800 gram kalkoennootjes

100 gram gerookt spek, in blokjes

1 rode ui, gesnipperd

3 teentjes look, gesnipperd

2 rode paprika, in repen gesneden

1 eetlepel Provençaalse kruiden

1 eetlepel paprikapoeder

400 ml tomatenpassata

boter

peper

zout

Bak de kalkoennootjes en het spek aan in boter. Kruid met peper, zout en paprikapoeder.

Voeg de rode ui, paprika en look toe en roerbak gedurende vijf minuten. Voeg de tomatenpassata en Provençaalse kruiden toe en gaar op een matig vuur gedurende een half uur.