Juffertjes in het groen - Nigella damascena
Planten
Zaaien in maart – april in volle grond of in maart in een kas, dan kan je de plantjes verpotten eind april.
Op een zonnige plaats in een goed doorlatende en vruchtbare bodem.
Verzorging
Houdt niet van natte voeten.
Groeihoogte
45 centimeter.
Winterhard
Neen, eenjarige plant. Zaait zichzelf uit.
Ook de wortels van oude planten kunnen weer opnieuw groeien.
Snoeien
---
Bloei
Juni – augustus.
Bestuiving
---
Oogst
---
Extra info
Juffertje in het groen komt uit de de ranonkelfamilie. Het is een bijen- en vlinderplant die veel nectar levert.
Na de bloei maakt zij grote zaaddozen, die je kan gebruiken in droogboeketten.
De bloemen en zaden zijn eetbaar en heerlijk in een komkommersalade. Smaak: licht-kruidige, muskaatachtige smaak, gaat ook richting oregano en majoraan.
Strooi de zaden over zoete aardappel, voor het bakken in de oven. Of gebruik ze bij brood, gebak of kerrieschotels.
De gedroogde bloemen en de zaaddozen kunnen gedroogd worden en staan mooi in een droogboeket.