Gele tomatensaus met witte wijn en tijm

1 kg gele tomaten, gevild en ontdaan van pitjes

2 teentjes look, gesnipperd

1 ui, gesnipperd

3 cl witte wijn

takje tijm

2 blokjes groentenbouillon

peper en zout

Stoof de ui en look aan in een beetje boter. Voeg de tomaten toe, de tijm, witte wijn en groentenbouillon.

Laat 10 minuten goed doorkoken. Kruid naar wens, haal het takje tijm er uit en mix de massa.

Schenk onmiddellijk in gestereliseerde flessen of bokalen.