Gehaktballetjes met getomateerde kaassaus en witloof

3 stronken witloof, grof gesnipperd

500 gram gemengd gehakt, in kleine balletjes gerold

1 theelepel honing

50 gram boter

50 gram bloem

200 ml volle melk

100 gram emmental

50 gram gratinkaas

20 gram tomatenpuree

boter

peper

zout

muskaatnoot

Stoof het witloof in boter. Kruid met peper en zout en voeg een theelepel honing toe. Stoof het witloof gedurende 30 minuten.

Bak de balletjes goudbruin in boter.

Maak een kaassaus met de boter, bloem en melk. Kruid met peper en muskaatnoot en roer de tomatenpuree er onder.

Meng de balletjes met de tomatenkaassaus en het witloof.

Doe in een ovenschaal en bedek met een laag gratinkaas. Gratineer in de oven.