Gehaktballetjes met boursin 3 pepers en champignons

1 kilo gemengd gehakt, in balletjes gerold

500 gram champignons, in plakjes gesneden

1 boursin cuisine 3 pepers

100 ml volle room

boter

decoratie: gesnipperde peterselie

Bak de balletjes goudbruin in boter. Schenk de room en boursin cuisine erbij.

Bak de champignons in een aparte pan in ruim boter. Schep de champignons door de balletjes met de saus.

Serveer met gesnipperde peterselie.