Elstar - appelaar

Planten

Op een zonnige plek. Normale bodemvochtigheid.

Neutrale tot kalkrijke bodem.

Verzorging

In de herfst rijkelijk bemesten met organise meststof, rijk aan kalium en arm aan stikstof, dit kan met koemest. Dunnen: laat 2 vruchten per cluster hangen. Takken die teveel vruchten dragen, kunnen bij de oogst gaan uitscheuren. Fruitbomen maken hun bloemen voor volgend jaar deze zomer aan. Hangen er te veel vruchten aan, dan is er niet genoeg energie over om bloemen aan te maken voor volgend jaar. Zo ontstaat een beurtjaar. Dat is een jaar waarin de boom goed draagt, gevolgd door een jaar met weinig of geen oogst.

Groeihoogte

3 tot 8 meter.

Winterhard

Goed winterhard.

Snoeien

Twee maal per jaar snoeien om de kruin luchtig te houden.

In februari de grote takken verwijderen. De korte takjes (kortloten) nooit wegsnoeien! Hierop komen veel bloemknoppen en veel toekomstige appels.

In juni de waterloten wegsnoeien. Dit zijn snelgroeiende recht omhoog schietende takken. De andere takken tot 50 centimeter terugsnoeien.

Bloei

April - mei.

Bestuiving

Kruisbestuiving noodzakelijk.

Oogst

2de helft van september.

Extra info

De appel kan bewaard worden tot april.

Eet- en stoofappel.

Uitgesproken zoete appel met wilde aroma's van honing en muskaat. Goed om lang te stoven, het vruchtvlees valt niet makkelijk uit elkaar. Zeer geschikt voor tarte tatin.