Druivengelei met prosecco
1,5 kilo druiven, zonder steeltjes
20 centiliter prosecco
sap van 1 citroen
geleisuiker
Breng de druiven aan de kook in een kookpot, samen met de prosecco en het citroensap.
Laat 15 minuten koken. Plet de druiven en laat nog 5 minuten verder koken.
Zeef het sap. Meet de vloeistof af.
Neem per 100 ml sap 120 gram geleisuiker. Breng het sap aan de kook met de geleisuiker en laat 3 minuten inkoken. Schenk onmiddellijk in schone bokalen.