Dille
Planten
Zaaien van april tot mei op een beschutte plek, ongeveer 0,5 cm diep in vochtige grond.
Kan achter glas gezaaid worden vanaf maart. Voorzie hiervoor een voldoende grote pot, want dille wordt niet graag verplant.
Verzorging
Weinig veeleisend qua bodem.
Geef regelmatig regenwater bij droge perioden aan de voet van de plant.
Groeihoogte
In volle grond tot 1 meter hoog.
Winterhard
Nee.
Snoeien
Uitdunnen, laat ongeveer 20 centimeter tussen elke plant.
Planten in bloembakken zijn vaak kleiner, dan is uitdunnen niet noodzakelijk.
Bloei
Juni tot oktober.
Bestuiving
---
Oogst
De hele zomer, doorgaans vanaf 8 weken na het zaaien. Om steeds te kunnen oogsten dient men op verschillende tijdstippen na te zaaien.
Extra info
Drogen of invriezen is mogelijk.
Dille is ideaal voor het inmaken van courgette en augurk, ook voor visgerechten. Heerlijk in salades en goed te combineren met tomaat en pompoen. De zaden smaken ook lekker in stevige soepen en stoofschotels.
De plant laat zich niet graag verplanten.
Dille heeft een rustgevende en ontkrampende werking.
De bloemen zijn eetbaar. De smaak is scherp, zoet en anijs-achtig. Ook mooi in een veldboeket.
Dille drogen en bewaren:
- Spreid de zaadjes uit op papier en laat ze twee weken drogen.
- De blaadjes vries je in.
