Boomtomaat (tamarillo)
Planten
Je kan de plant zelf zaaien. Zaai bij kamertemperatuur en hou de grond vochtig.
Zet de plant in een grote bloempot en voorzie veel compost. Op een zonnige plaats buiten zetten na ijsheiligen.
Verzorging
Regelmatig bemesten en water geven.
Groeihoogte
Tot 7,5 meter. In een bloembak kan je hem snoeien op 1,5 meter.
Winterhard
Nee. In de winter de plant binnen halen voor de vorst en hem op een lichte en onverwarmde plaats zetten. In de winter binnen ook bemesten en water geven.
Snoeien
Het wordt een flinke struik, maar in een bloembak kan je hem kleiner houden door te snoeien op 1,5 meter. Snoei voor je de plant terug binnen zet, dus voor de vorst.
Bloei
Voorjaar.
Bestuiving
Zelfbestuivend.
Oogst
De vruchten doen er lang over om te rijpen. Ze rijpen verder als ze in de winter in huis staan.
De oogst hangt sterk af van de temperatuur en lichtinval, meestal kan je oogsten van oktober tot februari.
Extra info
De vrucht kan als tomaat gegeten worden. Lekker in een salade of bij brood. Ook lekker in sorbet of een fruitdessert.
Schil de vrucht voor de bereiding, want de schil is bitter van smaak.
De boomtomaat heeft een uitgesproken smaak, je eet hem best als hij oranje kleurt. Eens hij rood is, is de smaak uitgesproken en bitter.