Boerenworstjes

6 boerenworstjes

1 sjalot, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 laurierblad

200 gram champignons, in plakjes gesneden

2 tomaten, in stukjes gesneden

2 eetlepels tomatenpuree

200 ml volle room

boter

1 eetlepel tijm

peper

zout

Bak de champignons en de sjalot in boter in een braadpan en voeg de look en worstjes toe. Bak de worstjes goudbruin.

Kruid met peper, zout en tijm.

Voeg tomatenpuree, tomaten, room en laurier toe en laat het geheel met deksel op de pan 10 minuten sudderen.