Bladerdeegbroodjes met gehakt

bladerdeeg, in rechthoekjes gesneden van 4 op 6 centimeter

150 gram gehakt

1/2 ui, gesnipperd

1 teentje look, gesnipperd

paprikapoeder

1 eetlepel gesnipperde peterselie

1 eetlepel Italiaanse kruiden

1 eigeel

boter

peper

zout

Stoof de ui en look aan in boter. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met paprikapoeder, peper en zout en laat afkoelen. Roer de gesnipperde peterselie door het gehakt.

Leg op elk plakje bladerdeeg 1 eetlepel gehakt en vouw toe. Bestrijk met eigeel. 

Werk de zijkanten af met een vork. Bestrooi met Italiaanse kruiden. Bak in een voorverwarmde oven bij 200 graden gedurende 20 minuten.