Balletjes in champignon-paprikasaus

1 kilo gemengd gekruid gehakt, in balletjes gerold

500 gram champignons, in schijfjes gesneden

2 paprika, julienne gesneden

1 ui, gesnipperd

3 teentjes look, gesnipperd

250 gram platte kaas

200 ml volle room

2 eetlepels paprikapoeder

1 theelepel cayennepeper

1 theelepel rozemarijn

2 eetlepels ketchup

boter

Bak de balletjes goudbruin in boter in een braadpan. Haal ze uit de pan. Voeg extra boter toe en bak de champignons goudbruin. Voeg de paprika, ui en look toe en roerbak gedurende 10 minuten. Doe de balletjes bij de groenten, kruid met cayenne, paprikapoeder en rozemarijn. 

Roer de platte kaas, room en ketchup door de balletjes.