Albondigas

500 gram gemengd gehakt

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 theelepel paprikapoeder

1 mespunt cayennepeper

1 mespunt zout

1 ei

60 gram paneermeel

boter

Pureer ui en look in de blender, meng deze samen met het ei en paneermeel onder het gehakt. Kruid met paprikapoeder, cayennepeper en zout. Rol balletjes en bak ze goudbruin in de boter in de pan.