Aardbeiboom
Planten
Zaaien december tot juli. Zaai in stekgrond en plaats vier tot acht weken in de koelkast. Na de koude periode op kamertemperatuur zetten, waardoor de kiemrust van de zaden zal gebroken worden.
Planten op een beschutte plek in humusrijke, maar doorlatende potgrond, die niet te nat mag worden. De pot of kuip moet goed gedraineerd zijn.
Planten in volle grond van november tot begin december.
Verzorging
De kluit mag in nooit uitdrogen, ook niet in de winter.
Tijdens de groeiperiode wekelijks bemesten.
Groeihoogte
Tot 8 meter hoog.
Winterhard
Tot - 20 graden Celcius. Is niet helemaal winterhard. Een jonge plant heeft nood aan bescherming tegen Oostenwind.
Snoeien
Hoeft niet gesnoeid te worden. In de late herst na de bloei dood, beschadigd of kruisend hout weghalen.
Als je hem niet snoeit, kan hij tot 8 meter hoog worden.
Bloei
Hij bloeit eind oktober met kleine witte of roze klokvormige bloempjes in pluimen.
Bestuiving
De bloemen bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen, en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen.
Oogst
Pas in het daarop volgende seizoen verschijnen de aardbeivruchten, die er wel een jaar over kunnen doen om te rijpen.
Bij het rijpen van de vruchten kleuren ze van geel naar aardbeirood. Ze zijn vrij smakeloos en een beetje bitter.
Extra info
De aarbeiboom maakt geen echte aardbeien, maar op aardbei lijkende vruchten. Ze kleuren van geel naar roodbruin en zijn ongeveer 2 centimter groot.
Ze smaken licht zurig. Worden gebruikt voor wijn, likeur en confituur. Ze hebben de meeste smaak wanneer ze nog niet helemaal rijp maar oranje zijn. Zodra ze helemaal donkerrood zijn wordt de smaak meliger. De vruchten bewaren niet lang en gisten snel.
In november en december kan de aardbeiboom door hielstek vermeerderd worden. Daarvoor kunnen kopstekken gebruikt worden, of stekken van half verhoute stengeldelen, met een lengte van circa 15 cm. De stekken worden in stekgrond gestoken. Gebruik stekpoeder. Nadat de stekken enkele weken op een warme, lichte plaats hebben gestaan en vochtig gehouden zijn, kunnen ze opgepot of geplant worden. Zaaien kan ook, maar zaailingen kunnen er jaren over doen voordat ze hun eerste bloemen laten zien.
De boom heeft weinig last van ziekten of plagen.